Loopt het water je al in de mond bij het zien van dit plaatje? Eerlijk? Wie houdt er nou niet van heerlijke krokante frieten? Vooral in de westerse wereld zijn frieten een favoriete snack. Maar frieten zoals wij ze kennen zijn niet het meest gezonde voedsel wat je kunt eten. Dat komt omdat de geliefde aardappel […]
Recepten
Recept: Salade van rode kool, boerenkool en vruchten
Regelmatig maak ik een salade van rauwe groenten. Maar dan wel een salade die niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook fantastisch uitziet! Wat vind je van deze salade van rode kool, boerenkool en vruchten? Het grote voordeel van een rauwkostsalade is dat alle voedingsstoffen bewaard blijven. Je kookt ze niet weg. Deze salade bevat echter […]
Recept: Pannenkoeken van banaan, blauwe bessen en kikkererwten
Pannenkoeken van banaan, blauwe bessen en kikkererwten. Een niet zo gebruikelijke combinatie. Maar deze week heb ik het een keer geprobeerd. Gewoon, omdat ik nog wat kikkererwten over had en omdat ik laatst een artikel las over het gebruik van bonen in je smoothie als boost aan vezels en gezonde plantaardige eiwitten. Nu maak ik […]
Recept: Banaan en Blauwe Bessen Muffins
Heerlijke muffins zonder boter, olie, zout en eieren. Kan dat? Ja, dat kan. Deze heerlijke muffins zijn gemaakt van havermeel, lijnzaad, banaan en blauwe bessen. Bak ze in een siliconen bakvorm en je hoeft nooit geen papieren vormpjes meer te kopen. Ingrediënten: 4 rijpe bananen 1 bakje blauwe bessen (125 gram) 2 cups (circa 180 […]
Recept: Rode Linzen Chili
Deze rode linzen chili van Chef AJ kwam ik tegen in de Nederlandse facebookgroep ‘The Starch Solution Nederland’. Een groep voor iedereen die ‘The Starch Solution‘ van John McDougall volgt. De foto hierboven is gemaakt door Jessica Moreno Avila. Een lid van de facebookgroep. Hartelijk dank Jessica! Het fijne van dit gerecht zit hem in de eenvoud. En zoals ik […]
Recept: Geroosterde groenten en pasta
Deze geroosterde groenten en pasta is één van mijn favorieten om te maken. Niet alleen omdat het zo’n eenvoudig recept is (ik hou van eenvoud), maar met name omdat het zo ontzettend lekker is. De kleuren staan garant voor een schat aan waardevolle voedingsstoffen en anti-oxidanten en de variëteit aan smaken zorgen ervoor dat je maar moeilijk kunt stoppen […]