• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Lekker Leven

  • Home
  • Over mij
    • Vegan Challenge
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Smoothies
    • Snacks
  • Wetenschap
    • Beleving
    • Beweging
  • Reviews
  • Zelfstudie
  • Download
  • Contact
Je bent hier: Home » Recept: Rode Linzen Chili

3 september 2016 Auteur: Rob Möhlmann Reageer

Recept: Rode Linzen Chili

rode-linzen-chili
Foto: Jessica Moreno Avila

Deze rode linzen chili van Chef AJ kwam ik tegen in de Nederlandse facebookgroep ‘The Starch Solution Nederland’. Een groep voor iedereen die ‘The Starch Solution‘ van John McDougall volgt. De foto hierboven is gemaakt door Jessica Moreno Avila. Een lid van de facebookgroep. Hartelijk dank Jessica!

Het fijne van dit gerecht zit hem in de eenvoud. En zoals ik al vaker heb geschreven, ik hou van eenvoudige gerechten. Het recept is heel gemakkelijk te maken en kan met tortilla chips worden gegeten. Of zoals ik heb gedaan met zoete aardappel. Ik kon namelijk geen olievrije tortilla chips vinden dus heb een zoete aardappel in blokjes gesneden en deze meegekookt. Maar je kunt deze heerlijke Chili natuurlijk ook eten met wat volkorenrijst. Wat heb je nodig voor dit heerlijke recept?

Ingrediënten:

  • 225 gram rode linzen (droog, nog ongekookt)
  • 840 ml water
  • 4 flinke tomaten of een pak gezeefde tomaten
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 2 rode paprika’s
  • 6 grote Medjoul dadels fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels appelazijn
  • peterselie, oregano, chilipoeder, 1 theelepel gerookte paprikapoeder

Werkwijze:

Blender de dadels, knoflook, paprika en tomaten. Stop daarna alle ingrediënten bij elkaar in de pan. Kook het gerecht 10 minuten in een snelkookpan (of 20 tot 25 minuten in een gewone pan). Laat het gerecht 10 minuten afkoelen en open daarna de pan. Besprenkel met ‘vegan parmezan’ (edelgist, amandelmeel en zout). Zo opeten is lekker, maar je kan er ook voor kiezen er aardappelen of rijst bij te serveren.

Categorie: Diner Tags: chili, forks over knives, John McDougall, rode linzen, starch solution, vegan, zetmeel

Over Rob Möhlmann

Lekker Leven is een initiatief van Rob Möhlmann. Sinds 2012 is hij bewuster gaan leven en sinds 2014 besloot hij om geen dierlijke producten meer te eten. Via zijn persoonlijke ervaringen wil hij laten zien dat gezond en bewust leven leuk, lekker en boeiend kan zijn. Check deze handige sitemap voor een overzicht van alle artikelen op deze website.

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

E-mail nieuwsbrief

Ontvang de leukste recepten en verhalen automatisch in je mailbox. (geen spam!)

Zoeken

Recente artikelen

  • Iedere dag hardlopen, hoe is het gegaan?
  • Dag 6/31 was een off-day!
  • Iedere dag hardlopen. Waarom?
  • Caloriedichtheid gebruiken om af te vallen en gezonder te gaan eten
  • Krijg ik het coronavirus en ga ik dood?

Footer

Lekker Leven

Lekker Leven is een initiatief van Rob Möhlmann. Sinds 2012 is hij bewuster gaan leven en sinds 2014 besloot hij om geen dierlijke producten meer te eten. Ik hoop dat ik je door mijn ervaringen mag inspireren om net als ik te groeien naar een gezonde(re) levensstijl. Check deze handige sitemap voor een overzicht van alle artikelen op deze website.

Recente artikelen

  • Iedere dag hardlopen, hoe is het gegaan?
  • Dag 6/31 was een off-day!
  • Iedere dag hardlopen. Waarom?
  • Caloriedichtheid gebruiken om af te vallen en gezonder te gaan eten
  • Krijg ik het coronavirus en ga ik dood?

Zoeken…

Privacy

Privacy neem ik serieus. Klik hier voor het privacybeleid van deze website.

Copyright © 2023 · Lekker Leven