Foto: Forks Over Knifes Eric Leroy Adams is de eerste Afro-Amerikaan die verkozen werd tot president van de wijk Brooklyn Boroug, de grootste wijk van New York City. In een recent nieuwsbericht wat ik ontving van Forks Over Knifes wordt gezegd dat Eric diabetes had die zo ernstig was dat hij zowel zijn gezichtsvermogen als het gevoel […]
Wetenschap
Je bloeddruk verlagen zonder medicijnen
Volgens het laatste cijferboek van de Nederlandse Hartstichting heeft één op de drie Nederlanders een hoge bloeddruk. Boven de 60 jaar is dit zelf twee op de drie. Volgens Angela Maas van het Radboud Universitair Medisch Centrum moeten we meer bewegen, gezonder eten en minder stress ervaren. “Daarnaast is hoge bloeddruk goed te bestrijden met medicijnen. Dus […]
Nathan Pritikin, een vergeten pionier in voedingswetenschap
In mijn voortdurende zoektocht naar het gezondste eetpatroon, kun je Nathan Pritikin bijna niet ontlopen. Toch is deze bijzondere man een vergeten pionier als het gaat om voedingswetenschap. Nathan Pritikin werd op 29 augustus 1915 in Chicago, Illinois geboren. Van 1933 tot 1935 studeerde hij aan de Universiteit van Chicago. Gedwongen tijdens de wereldwijde economische depressie, […]
Waarom ik gestopt ben met Facebook
Dinsdag 27 maart 2018 ben ik gestopt met Facebook en Instagram. Vooral Facebook en Instagram gebruikte ik dagelijks. Wat heeft mij er toe gebracht om definitief met deze sociale netwerken te stoppen? In dit artikel leg ik het aan je uit. Wanneer iemand mij vraagt waarom ik gestopt bent met Facebook is mijn eerste antwoord: […]
Het laatste gesprek dat je ooit nog hoeft te voeren hoe je gezond moet eten
Het is bijzonder vreemd dat zoveel mensen geen idee hebben hoe ze zichzelf moeten voeden. Elke wilde soort op onze planeet weet hoe het moet; vermoedelijk wist de mens dit ook, voordat onze oversized hersenen nieuwe manieren vonden om dingen te compliceren. Nu zijn we de enige soort die verbijsterd is over de “juiste” manier […]
Hebben verschillende mensen echt radicaal verschillende diëten nodig?
Het concept van gepersonaliseerde geneeskunde en gepersonaliseerde voeding loopt mijn inziens echt uit de hand. Mensen zouden moeten eten volgens hun bloedtype, hun metabolische type of het type genen wat ze bezitten. Wetenschappelijk onderzoek vindt consequent dat onze reacties op voedsel in mate kunnen verschillen, wat betekent dat sommige mensen ongezond eten beter kunnen verdragen dan anderen. […]