Na lang wachten is het dan eindelijk zover. Het 10-wekenplan is vanaf nu verkrijgbaar als eBook (pdf) en als ePub voor e-readers. Het 10-wekenplan was oorspronkelijk bedoeld als cursus verdeeld over 10 weken. Mensen die zich hadden aangemeld ontvingen iedere week een les over een voedingsgerelateerd onderwerp. Daaraan gekoppeld zat een besloten Facebookgroep waar je kon […]
Wetenschap
Is een plantaardig dieet het nieuwe Viagra?
Erectiestoornissen hebben de afgelopen jaren veel publiciteit gekregen. En toen er in 1998 de gloednieuwe drug Viagra op de markt kwam, schoot deze onmiddellijk naar de top van de lijst van best verkochte geneesmiddelen. Impotentie is een van de meest gevreesde aandoeningen onder mannen. Helaas beseft bijna geen van hen dat het probleem meestal veroorzaakt wordt door het […]
Wijze lessen van High Carb Hannah
Ze viel ruim 31 kilo af en transformeerde van een obese en lusteloos meisje naar een energieke zelfbewuste vrouw en werd een inspirator voor anderen. Samen met haar man Derek volgde ze haar dromen en bouwden hun eigen tiny house. Ze kochten een stuk land in Tuscon, Arizona met als doel om volledig ‘off grid’ zelfredzaam te kunnen […]
De mythe over incomplete eiwitten
(Het volgende werd in 2003 geschreven en verscheen in Health Science (het ledenblad van de National Health Association) en in Gezonde Times (De nieuwsbrief van Dr. Fuhrman). Onlangs gaf ik les aan een groep studenten en beschreef hoe plantaardige voeding toereikend is voor alle menselijke voedingsbehoeften. Een vrouw stak haar hand op en verklaarde: “Ik heb gelezen […]
Koken en bakken zonder olie
Voor een optimale gezondheid beveelt de plantaardige community zeer weinig of geen bewerkte oliën aan. Ik ben het hiermee eens. Koken zonder olie is een vaardigheid die je jezelf kunt aanleren. Zelfs olijfolie bestaat uit gedeeltelijk verzadigd vet en bevat 9 calorieën per gram. Een eetlepel olijfolie over je salade zorgt al snel voor 119 extra calorieën. […]
Na 35 jaar eindelijk van de hormoonpillen af!
Ruim negen maanden geleden schreef ik dat ik vijftig procent minder medicijnen gebruik sinds ik plantaardig ben gaan eten. Nu, bijna 10 maanden later, ben ik blij om jullie te kunnen vertellen dat ik na 35 jaar volledig ben gestopt met het slikken van hormoonpillen. Al sinds mijn geboorte heb ik last van constitutioneel eczeem. Erfelijke factoren […]