In mijn voortdurende zoektocht naar het gezondste eetpatroon, kun je Nathan Pritikin bijna niet ontlopen. Toch is deze bijzondere man een vergeten pionier als het gaat om voedingswetenschap. Nathan Pritikin werd op 29 augustus 1915 in Chicago, Illinois geboren. Van 1933 tot 1935 studeerde hij aan de Universiteit van Chicago. Gedwongen tijdens de wereldwijde economische depressie, […]
Wetenschap
Waarom ik gestopt ben met Facebook
Dinsdag 27 maart 2018 ben ik gestopt met Facebook en Instagram. Vooral Facebook en Instagram gebruikte ik dagelijks. Wat heeft mij er toe gebracht om definitief met deze sociale netwerken te stoppen? In dit artikel leg ik het aan je uit. Wanneer iemand mij vraagt waarom ik gestopt bent met Facebook is mijn eerste antwoord: […]
Het laatste gesprek dat je ooit nog hoeft te voeren hoe je gezond moet eten
Het is bijzonder vreemd dat zoveel mensen geen idee hebben hoe ze zichzelf moeten voeden. Elke wilde soort op onze planeet weet hoe het moet; vermoedelijk wist de mens dit ook, voordat onze oversized hersenen nieuwe manieren vonden om dingen te compliceren. Nu zijn we de enige soort die verbijsterd is over de “juiste” manier […]
Hebben mensen echt radicaal verschillende diëten nodig?
Het concept van gepersonaliseerde geneeskunde en gepersonaliseerde voeding loopt mijn inziens echt uit de hand. Mensen zouden moeten eten volgens hun bloedtype, hun metabolische type of het type genen wat ze bezitten. Wetenschappelijk onderzoek vindt consequent dat onze reacties op voedsel in mate kunnen verschillen, wat betekent dat sommige mensen ongezond eten beter kunnen verdragen dan anderen. […]
Is het nodig om omega 3 EPA en DHA supplementen te gebruiken bij een Whole Food Plant Based eetpatroon?
Wanneer je het onderwerp inzake het gebruik van supplementen voorlegt aan een groep voorstanders van een Whole Food Plantbased (WFPB) eetpatroon, ontstaat er bijna gegarandeerd een levendig debat. In een eerder artikel schreef ik dat aanvulling met vitamine B-12 nodig is voor iedereen die een 100% plantaardig dieet volgt maar dat ik niet overtuigd ben […]
Het controleren van het Alzheimer’s Gen: ApoE
In de jaren negentig werd een belangrijk gen ontdekt als een mogelijke marker voor het ontwikkelen van Alzheimer, genaamd ApoE4. Als we één ApoE4-gen hebben van onze moeder of vader is ons risico op het krijgen van Alzheimer’s verdrievoudigd. Als we behoren tot de 1 op de 50 mensen die ApoE4 genen van beide ouders […]