Recept: Smashed potatoes met olievrije pesto
Smashed potatoes met olievrije pesto is een eenvoudige maar gezonde maaltijd. Er komt geen druppel olie aan te pas en bestaat volledig uit heel voedsel. Of je ze nu kookt, pureert, […]
vetvrij
Recept: Zomer Salade met Boerenkool en Bietjes
Wanneer je het over boerenkool hebt, denk je gelijk aan de winter. Boerenkool is immers een typische wintergroente. Toch eet ik boerenkool ook heel gemakkelijk in een smoothie of in dit […]
Recept: Vetvrije, krokante frieten uit de oven
Loopt het water je al in de mond bij het zien van dit plaatje? Eerlijk? Wie houdt er nou niet van heerlijke krokante frieten? Vooral in de westerse wereld zijn […]
Waarom ik kies voor Scanpan
Sinds ik plantaardig eet ben ik steeds minder met olie gaan koken en bakken. En omdat goed gereedschap het halve werk is, heb ik gekozen voor Scanpan. Dit Deense merk blinkt uit in […]
Koken en bakken zonder olie
Voor een optimale gezondheid beveelt de plantaardige community zeer weinig of geen bewerkte oliën aan. Ik ben het hiermee eens. Koken zonder olie is een vaardigheid die je jezelf kunt aanleren. […]