Vandaag was dag 6 van mijn 31 dagen Challenge. Tot gisteravond ging het erg goed. Maar vandaag was alles anders. Ik had een bijna surrealistische ervaring. Afgelopen nacht werd ik overvallen door een benauwd gevoel. Een wat vreemde druk op mijn borst. Nu kamp ik al een poosje met een lichte kuch. Een droge kuch […]
uitdaging
Iedere dag hardlopen. Waarom?
Al een poosje speel ik met de gedachte om iedere dag te gaan hardlopen. In jargon ook wel bekend als run streak. De regels zijn eenvoudig. Je stelt jezelf een doel. Meestal een bepaald tijdsbestek en daarna hoef je alleen nog maar te rennen. Iedere dag opnieuw, ongeacht de situatie of omstandigheid. Maar de belangrijkste […]
Je kunt ook overdrijven Rob
Een poosje geleden reageerde ik op een bericht van een goede bekende op Facebook. Het betrof een re-share van een bericht uit de krant. Een huisarts deelde in cynische bewoordingen zijn ongezouten mening naar aanleiding van het bericht van de Wereld Gezondheid Organisatie dat bewerkt vlees kankerverwekkend is. “Al dat gezwets over ons voedsel moest maar eens afgelopen zijn. […]
Plantaardig eten bevalt mij erg goed!
Vandaag is het precies veertien dagen geleden dat ik samen met Petra aan de VeganChallenge ben begonnen. Een maand lang eten wij 100% plantaardig. En omdat het toch een maand van ‘afzien’ zou worden, besloten wij om in dezelfde maand geen druppel alcohol meer te nuttigen. Wat saai! Of toch niet? Hoe voel ik me? En zou ik het anderen […]
Vegan Challenge, de volgende stap in onze reis naar een gezonde levensstijl
Tijdens onze reis naar een gezonde levensstijl stuitten wij op de film Forks Over Knives. De belangrijkste verhaallijn in de film volgt de persoonlijke reizen van een paar baanbrekende, nog ondergewaardeerde onderzoekers, Dr. T. Colin Campbell en Dr. Caldwell Esselstyn. Dr. Campbell, een nutritioneel wetenschapper aan de Cornell University, was eind jaren 60 bezorgd over de productie van […]
Uitdaging: Is zelfgemaakte lasagne duurder dan kant en klare lasagne?
Een paar maanden geleden heb ik op Google+ de vraag gesteld of vers eten duurder is dan kant en klaar. Dit argument wordt nogal eens gebruikt door mensen om het eten van voorbewerkte kant en klare producten te rechtvaardigen. Er kwamen inderdaad een aantal reacties op deze vraag waaruit bleek dat veel mensen denken dat […]