De laatste tijd maken wij vaak humus voor de lekkere trek bij de borrel. Hoewel je hier veel mee kan variëren, gaat elke week humus ook vervelen. Gisteren dus tijd voor iets nieuws. Ik had een aubergine meegenomen uit de supermarkt. Na even googelen kwam ik dit recept voor een auberginedip tegen. Ik miste wel wat […]
Archives for januari 2016
Recept: Jason Vale’s Spicy Mint Avocado Veggie Burger
Koken met plantaardige producten lijkt soms een uitdaging. Maar Jason Vale laat je in deze video zien dat dit eigenlijk reuze meevalt. Zelfs wanneer je trek heb in een overheerlijke burger tover je deze in een handomdraai op tafel. Een veggie burger zonder één grammetje vlees. Deze veggie burger is gemaakt van bonen en erwten in combinatie met mango […]
The Kids Menu, een film over kinderen die gezond willen eten
Vandaag lanceerde Joe Cross, bekend van de film “Fat, Sick & Nearly Dead” een nieuwe film. “THE KIDS MENU”. Een documentaire over obesitas bij kinderen. THE KIDS MENU is een documentaire van hetzelfde team dat ook de films “Fat, Sick & Nearly Dead” (1 & 2) maakte. Filmmaker Joe Cross is zelf ook obesitas patiënt geweest. Op een cruciaal moment […]
Recept: Zondagse verrassing
In het weekend vinden wij het altijd leuk om uitgebreid te ontbijten. Meestal maken wij dan ook een sapje van groente en fruit. Vandaag is het zondag en hebben wij onszelf verwend met deze zondagse verrassing. Het sapje bevat veel fruit zoals bloedsinaasappelen, grapefruit, peer en appel. Voor de balans hebben wij ook pastinaak en wortel toegevoegd. […]
Recept: Avocado, kikkererwten salade
Afgelopen week was een interessante week. Ik kreeg namelijk de uitslag van mijn bloedafname binnen. Op 1 oktober 2015 had ik dit ook al een keer laten doen. Toen stond ik samen met Petra in de startblokken om deel te nemen aan de Vegan Challenge. De uitslag was toen al erg goed. Waarschijnlijk omdat ik al […]
Recept: Zoete aardappelpuree met kikkererwten en postelein
Het weekend is altijd een mooie gelegenheid om nieuwe recepten uit te proberen. Op donderdag haal ik altijd mijn biologisch groentepakket en er zitten altijd wel groenten in waarmee ik nog nooit gekookt heb. Zo zat er deze week postelein in het pakket. Met wat andere ingrediënten die we nog in huis hadden was de […]