Het weekend is altijd een mooie gelegenheid om nieuwe recepten uit te proberen. Op donderdag haal ik altijd mijn biologisch groentepakket en er zitten altijd wel groenten in waarmee ik nog nooit gekookt heb. Zo zat er deze week postelein in het pakket. Met wat andere ingrediënten die we nog in huis hadden was de […]
plantaardig
Gourmetten, hoe doe je dat als je vegan eet
Sinds een maand of drie eten we voornamelijk plantaardig. Maar hoe doe je dat als de kinderen ervoor kiezen om te gourmetten op oudejaarsavond? En je zelf niet de behoefte voelt om je vol te stoppen met vlees? In eerste instantie lijkt het ingewikkeld. Je moet uit het oude vertrouwde patroon stappen van een bord […]
Recept: Bananenpannenkoeken
Heerlijk om in het weekend de dag te beginnen met plantaardige pannenkoekjes. Maar na vijf mislukte pogingen om bananenpannenkoeken te maken was ik hier eigenlijk wel klaar mee. Ik heb toen gezegd dat ik nooit meer bananenpannenkoeken ging maken. Het werden nooit mooie stevige pannenkoekjes, ook niet na het toevoegen van meer meel en zelfs […]
Ik eet plantaardig en slik daarom geen medicijnen meer
Al een poosje volg ik Dr. Garth Davis, een expert op het gebied van bariatrische chirurgie (operaties die tot doel hebben om het gewicht te verminderen) en tevens een groot voorstander van een plantaardige levensstijl. Eerder deze week plaatste hij een interessant bericht op Facebook die ik graag met je deel. De kern van zijn betoog had […]
Havermoutpap, mijn lievelingsontbijt
Nog niet zo lang geleden zou je mij er geen plezier mee doen. Havermoutpap. Jek! Maar nu is het mijn lievelingsontbijt. Voor zover ik mij kan herinneren heb ik nooit graag pap gegeten. Ik zal het als kind vast gegeten hebben, maar waarschijnlijk heb ik altijd een vies gezicht getrokken als mijn moeder het mij voerde. In […]
Je kunt ook overdrijven Rob
Een poosje geleden reageerde ik op een bericht van een goede bekende op Facebook. Het betrof een re-share van een bericht uit de krant. Een huisarts deelde in cynische bewoordingen zijn ongezouten mening naar aanleiding van het bericht van de Wereld Gezondheid Organisatie dat bewerkt vlees kankerverwekkend is. “Al dat gezwets over ons voedsel moest maar eens afgelopen zijn. […]