Een plantaardige linzen burger die zo lekker is dat je deze bijna niet kunt onderscheiden van een gewone hamburger. Behalve dat deze veel gezonder is, nagenoeg geen zout bevat en volledig zonder vet is bereid. Linzen zijn rijk aan ijzer, vezels en eiwitten. In tegenstelling wat veel mensen denken zijn linzen geen groente maar behoort zij tot […]
gezond voedsel
5 gezonde barbecue tips
Als planteneter lijkt het soms alsof je jezelf heel wat ontzegd. Vooral als in de zomer de barbecue weer te voorschijn komt. Want iemand die kiest voor een plantaardig eetpatroon kan nou eenmaal niet barbecueën, toch? Fout. Ook een planteneter kan genieten van het buitenleven en zelfs van de barbecue 😉 Maar voordat je die hamburger of […]
Gezond worden door voeding is een bewuste keuze
Vandaag zag ik een bericht van een goede vriendin voorbij komen die in haar opleiding tot vitaalcoach ook voedingskunde had geleerd. Door de vele tegenstrijdige berichten van de laatste tijd over wat goed en wat niet is zij het spoor bijster geraakt. Met als resultaat dat zij niet meer weet wat te adviseren aan haar […]
Kunnen wij kanker uithongeren door gezond te eten?
Kunnen we door te eten kanker uithongeren? Misschien vind je het een gekke vraag, maar niet wanneer je de TED talk van kanker onderzoeker Dr. William Li hebt gezien. Kankercellen hebben namelijk voeding nodig die zij ontvangen via bloedvaten. Door gezond te eten kunnen wij de ontwikkeling en groei van kankercellen tegenhouden en zelfs remmen. Gedurende mijn reis naar […]
Recept: Aubergine dip
De laatste tijd maken wij vaak humus voor de lekkere trek bij de borrel. Hoewel je hier veel mee kan variëren, gaat elke week humus ook vervelen. Gisteren dus tijd voor iets nieuws. Ik had een aubergine meegenomen uit de supermarkt. Na even googelen kwam ik dit recept voor een auberginedip tegen. Ik miste wel wat […]
Is ‘alles met mate’ een verstandig advies?
Als het gaat over ongezonde voeding lijkt de uitspraak ‘alles met mate’ de sleutel is tot het controleren van je gewicht en het bewaken van je gezondheid. Soms kan dit het geval zijn. Maar het kan er ook voor zorgen dat iemand zijn eigen gezondheidsdoelen saboteert. Alles ‘met mate’ klinkt als een goed idee, want als wij onszelf alles ontzeggen […]