• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Lekker Leven

  • Home
  • Over mij
    • Vegan Challenge
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Smoothies
    • Snacks
  • Wetenschap
    • Beleving
    • Beweging
  • Reviews
  • Zelfstudie
  • Download
  • Contact
Je bent hier: Home » Recept: Gezonde Linzen Burger

1 augustus 2016 Auteur: Rob Möhlmann Reageer

Recept: Gezonde Linzen Burger

linzen-burger-lekker-leven

Een plantaardige linzen burger die zo lekker is dat je deze bijna niet kunt onderscheiden van een gewone hamburger. Behalve dat deze veel gezonder is, nagenoeg geen zout bevat en volledig zonder vet is bereid.

Linzen zijn rijk aan ijzer, vezels en eiwitten. In tegenstelling wat veel mensen denken zijn linzen geen groente maar behoort zij tot de familie van de peulvruchten. Zoals gezegd zijn linzen rijk aan vezels en eiwitten. Maar linzen zitten ook vol met mineralen en bevat 100 gram linzen meer dan 90% van de dagelijkse behoefte aan foliumzuur. Daarnaast bevatten linzen ijzer, koper en vitamine B1. Haal dat maar eens uit vlees!

Dit recept is bijzonder eenvoudig te maken. Binnen een half uur staan er heerlijke linzen burgers op tafel. Wat heb je nodig?

Ingrediënten: (circa 3 linzen burgers)

  • 1 zakje of blikje linzen (circa 200 gram) (liefst zonder zout)
  • 1 theelepel uienpoeder of bonenkruid
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 2 theelepels dijon mosterd
  • 2 theelepels biologische sojasaus
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 kopje havermoutvlokken

Werkwijze:

Warm de oven voor op 175/180 graden. Stop intussen alle ingrediënten in de keukenmachine. Hou een 1 of 2 eetlepels linzen achter. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. Doe het mengsel in een grote kom en voeg voor een crunchy bite het restant van de linzen toe. Voeg de havermoutvlokken toe en kneed het mengsel tot een dikke substantie. Vorm gelijke ballen en druk deze plat tot mooie burgers. Leg ze op een bakplaat voorzien van bakpapier. Bak eerst de ene kant in circa 15 minuten bruin. Draai de burger om en bak de andere kant gedurende 10 minuten.

Serveer de linzen burger op een volgraan bolletje met ijsbergsla, verse tomaat en ui. Gebruik naar smaak biologische ketchup of tomatenpuree als garnering. Heerlijk met gezonde frietjes van zoete aardappel of een frisse salade.

Categorie: Diner Tags: burger, gezond voedsel, havervlokken, linzen, plantaardig, vegan, zoete aardappel

Over Rob Möhlmann

Lekker Leven is een initiatief van Rob Möhlmann. Sinds 2012 is hij bewuster gaan leven en sinds 2014 besloot hij om geen dierlijke producten meer te eten. Via zijn persoonlijke ervaringen wil hij laten zien dat gezond en bewust leven leuk, lekker en boeiend kan zijn. Check deze handige sitemap voor een overzicht van alle artikelen op deze website.

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

E-mail nieuwsbrief

Ontvang de leukste recepten en verhalen automatisch in je mailbox. (geen spam!)

Zoeken

Recente artikelen

  • Iedere dag hardlopen, hoe is het gegaan?
  • Dag 6/31 was een off-day!
  • Iedere dag hardlopen. Waarom?
  • Caloriedichtheid gebruiken om af te vallen en gezonder te gaan eten
  • Krijg ik het coronavirus en ga ik dood?

Footer

Lekker Leven

Lekker Leven is een initiatief van Rob Möhlmann. Sinds 2012 is hij bewuster gaan leven en sinds 2014 besloot hij om geen dierlijke producten meer te eten. Ik hoop dat ik je door mijn ervaringen mag inspireren om net als ik te groeien naar een gezonde(re) levensstijl. Check deze handige sitemap voor een overzicht van alle artikelen op deze website.

Recente artikelen

  • Iedere dag hardlopen, hoe is het gegaan?
  • Dag 6/31 was een off-day!
  • Iedere dag hardlopen. Waarom?
  • Caloriedichtheid gebruiken om af te vallen en gezonder te gaan eten
  • Krijg ik het coronavirus en ga ik dood?

Zoeken…

Privacy

Privacy neem ik serieus. Klik hier voor het privacybeleid van deze website.

Copyright © 2023 · Lekker Leven