Ik had gisteravond ineens ontzettende zin in iets lekkers. Ik had nog een banaan en halve avocado in de vriezer en die kon ik goed gebruiken in deze ‘milk’shake. Deze banaan avocado chocolade shake smaakt echt heerlijk. Mits je natuurlijk van het zoete van een banaan, het romige van de avocado én de chocoladesmaak houdt. […]
Recepten
Recept: Vegetarische chili met zoete aardappel
Vanavond hebben wij vegetarische chili met zoete aardappel gegeten. De zwarte bonen zitten boordevol ijzer, fosfor, vitamine B1, magnesium, eiwitten, tryptofaan, foliumzuur, vezels, mangaan en molybdeen. In combinatie met de zoete aardappel, de tomaten en de courgette heb je een bord vol gezondheid op tafel staan. Vooral voor mensen die liever geen vlees eten is dit een […]
Recept: Japanse boekweitnoedels (Soba) met groenten en cashewnoten
Mijn naam is Hedwig Adema en dit is mijn eerste bijdrage aan de Lekker Leven website. Eerder deze week plaatste ik dit simpele maar heerlijke recept op mijn Facebook pagina, toen ik werd benaderd door Rob. Rob is de vriend van mijn overbuurvrouw Petra (hoe toevallig). Hij vroeg mij of ik het leuk vond dit recept met […]
Recept: Smoothie Boerenkool
Gelukkig geven ouders steeds vaker gezonde snacks aan hun kinderen. Het is ontzettend leuk wanneer kinderen mogen trakteren op school, de ouders steeds creatiever worden met groente en fruit. Vooral van fruit kun je hele leuke dingen maken. Maar wat denk je van een smoothie van boerenkool? Bijvoorbeeld als gezonde snack wanneer ze thuis komen uit school? Boerenkool […]
Recept: Smoothie De Luxe
Wanneer wij een smoothie maken gebruiken wij meestal de slowjuicer. De slowjuicer heeft als voordeel ten opzichte van een blender dat al het sap op een langzame snelheid (circa 80 toeren per minuut) uit de groenten het fruit worden geperst. De oplosbare vezels komen ook mee. De niet oplosbare vezels zijn niet belangrijk voor de voedingsstoffen. […]
Recept: Mijn eerste Vegan Burger
Zoals je weet eet ik deze maand samen met Petra 100% plantaardig. Dit betekent dat wij er voor kiezen om geen vlees en zuivel te eten. Maar wat nu als je ineens trek krijgt in een lekkere hamburger? Dan zul je dus op zoek moeten naar een recept voor een plantaardige variant. Maar zijn die er dan? Ja, die zijn […]