Nog niet zo lang geleden zou je mij er geen plezier mee doen. Havermoutpap. Jek! Maar nu is het mijn lievelingsontbijt. Voor zover ik mij kan herinneren heb ik nooit graag pap gegeten. Ik zal het als kind vast gegeten hebben, maar waarschijnlijk heb ik altijd een vies gezicht getrokken als mijn moeder het mij voerde. In […]
Recepten
Recept: Venkel Peer sapje
Het maken van sapjes is zo oneindig leuk. En je kunt er zoveel creativiteit in kwijt. Gewoon lekker mixen en proberen. Daarom deze week een sapje van venkel en peer. Samen met wat bleekselderij en gember krijg je een heerlijk fris drankje boordevol vitaminen zoals B2, B3, B5 en vitamine A. Maar ook essentiële mineralen als […]
Recept: Brownies van zoete aardappel
Brownies van zoete aardappel, wow! Wat ontiegelijk genieten is dat. Zeker wanneer deze absoluut geen aanslag op je lijn zijn. Sterker nog, supergezond zijn vanwege de (rauwe) cacao en zoete aardappels die er in zitten, geen suiker bevat en maar weinig kokosolie. Ondanks dat ik ook wel eens de echte brownie heb geproefd, kan ik je zeggen dat […]
Recept: Bananen Speltcake
Een heerlijke bananen speltcake, helemaal vegan en zonder suiker, maar zoet genoeg door de vijgen, dadels en bananen die erin zitten. Het recept is afgeleid van het recept bananen speltbrood uit het boek Gezond genieten van Amber Albarda. In dit boek zijn veel lekkere en gezonde snacks te vinden, niet allemaal vegetarisch of veganistisch, maar wel met […]
Recept: Spinazie, Citroen, Pastinaak, Appel en Peer sapje
Vanmorgen heb ik samen met Petra dit heerlijke sapje gemaakt. Een heerlijke sapje van spinazie, citroen, pastinaak, appel en peer. Met als extra verse munt uit de tuin. Volgens de laatste adviezen van de Gezondheidsraad zou het drinken van vruchtensappen en smoothies helemaal niet zo gezond zijn. Voedingswetenschapper Liesbeth Smit zegt: “Het klopt inderdaad dat een […]
Recept: Banaan Avocado Chocolade Smoothie
Ik had gisteravond ineens ontzettende zin in iets lekkers. Ik had nog een banaan en halve avocado in de vriezer en die kon ik goed gebruiken in deze ‘milk’shake. Deze banaan avocado chocolade shake smaakt echt heerlijk. Mits je natuurlijk van het zoete van een banaan, het romige van de avocado én de chocoladesmaak houdt. […]