Misschien wel de meest gehoorde vraag die ik krijg van vleeseters is waar ik mijn eiwitten vandaan haal. Een terechte vraag omdat veel mensen nog steeds denken dat eiwitten alleen van dieren komen. Maar niets is minder waar. Zowel mensen als dieren (de mens is eigenlijk ook een dier) maken duizenden verschillende eiwitten aan voor […]
kikkererwten
Recept: Pannenkoeken van banaan, blauwe bessen en kikkererwten
Pannenkoeken van banaan, blauwe bessen en kikkererwten. Een niet zo gebruikelijke combinatie. Maar deze week heb ik het een keer geprobeerd. Gewoon, omdat ik nog wat kikkererwten over had en omdat ik laatst een artikel las over het gebruik van bonen in je smoothie als boost aan vezels en gezonde plantaardige eiwitten. Nu maak ik […]
Recept: Avocado, kikkererwten salade
Afgelopen week was een interessante week. Ik kreeg namelijk de uitslag van mijn bloedafname binnen. Op 1 oktober 2015 had ik dit ook al een keer laten doen. Toen stond ik samen met Petra in de startblokken om deel te nemen aan de Vegan Challenge. De uitslag was toen al erg goed. Waarschijnlijk omdat ik al […]