Het weekend is altijd een mooie gelegenheid om nieuwe recepten uit te proberen. Op donderdag haal ik altijd mijn biologisch groentepakket en er zitten altijd wel groenten in waarmee ik nog nooit gekookt heb. Zo zat er deze week postelein in het pakket. Met wat andere ingrediënten die we nog in huis hadden was de […]
Recepten
Gourmetten, hoe doe je dat als je vegan eet
Sinds een maand of drie eten we voornamelijk plantaardig. Maar hoe doe je dat als de kinderen ervoor kiezen om te gourmetten op oudejaarsavond? En je zelf niet de behoefte voelt om je vol te stoppen met vlees? In eerste instantie lijkt het ingewikkeld. Je moet uit het oude vertrouwde patroon stappen van een bord […]
Recept: Bananenpannenkoeken
Heerlijk om in het weekend de dag te beginnen met plantaardige pannenkoekjes. Maar na vijf mislukte pogingen om bananenpannenkoeken te maken was ik hier eigenlijk wel klaar mee. Ik heb toen gezegd dat ik nooit meer bananenpannenkoeken ging maken. Het werden nooit mooie stevige pannenkoekjes, ook niet na het toevoegen van meer meel en zelfs […]
Recept: bloemkool couscous met rode bietjes
Het leuke aan een biologisch groentepakket is dat je regelmatig groente krijgt die je zelf niet zo snel koopt. Zo zaten er afgelopen week rauwe rode bietjes in het pakket. De vacuüm verpakte bietjes uit de supermarkt vind ik altijd een beetje weeïg smaken. Maar de aardse smaak van rauwe bietjes vind ik wel lekker. […]
Regenboogpeen en bietensapje
Gisteren hebben wij de nieuwe Foodmarkt in Veghel bezocht. Een concept van Jumbo Supermarkten waarmee boodschappen doen een belevenis wordt. Naast alle leuke winkeltjes, een schaatsbaan en verschillende restaurantjes, vind je er ook een normale supermarkt met heel veel verse en biologische producten. Wij kochten er de biologische regenboogpeen en biologische bietjes. Deze vormen dan ook […]
Recept: stoofpeertjes zonder suiker
Drie weken geleden heb ik een abonnement op een biologisch groente- en fruitpakket genomen. Niet via één van de grotere, bekende organisaties, maar via een tuinderij hier in de omgeving, Tuinderij de Wenteling uit Biezenmortel. Ik had van een kennis over dit groentepakket al enthousiaste verhalen gehoord en vond het tijd voor een volgende stap in […]