Vanavond werd ik in de verleiding gebracht om een frietje met mayonaise te halen. Ik was laat thuis van mijn werk en moest eerst aan het werk in mijn bergruimte. Afgelopen week constateerde Petra een lekkage aan de CV ketel. Blijkbaar was er al geruime tijd water gelekt op het laminaat. Na inspectie bleek het hydroblok defect te zijn. De schade expert […]
Recept: Spinazie, Citroen, Pastinaak, Appel en Peer sapje
Vanmorgen heb ik samen met Petra dit heerlijke sapje gemaakt. Een heerlijke sapje van spinazie, citroen, pastinaak, appel en peer. Met als extra verse munt uit de tuin. Volgens de laatste adviezen van de Gezondheidsraad zou het drinken van vruchtensappen en smoothies helemaal niet zo gezond zijn. Voedingswetenschapper Liesbeth Smit zegt: “Het klopt inderdaad dat een […]
Je kunt ook overdrijven Rob
Een poosje geleden reageerde ik op een bericht van een goede bekende op Facebook. Het betrof een re-share van een bericht uit de krant. Een huisarts deelde in cynische bewoordingen zijn ongezouten mening naar aanleiding van het bericht van de Wereld Gezondheid Organisatie dat bewerkt vlees kankerverwekkend is. “Al dat gezwets over ons voedsel moest maar eens afgelopen zijn. […]
Hoe voel ik mij na één maand plantaardig eten?
Vandaag is het precies 31 dagen geleden dat ik samen met Petra begon met de Vegan Challenge. Samen wilde wij ervaren hoe het voelt om een hele maand plantaardig te eten. Dus geen vlees, geen vis en geen zuivel. Hoe voel ik mij na een maand lang plantaardig eten? Om te beginnen voel ik me super goed. En daar is geen […]
Recept: Vegetarische chili met zoete aardappel
Vanavond hebben wij vegetarische chili met zoete aardappel gegeten. De zwarte bonen zitten boordevol ijzer, fosfor, vitamine B1, magnesium, eiwitten, tryptofaan, foliumzuur, vezels, mangaan en molybdeen. In combinatie met de zoete aardappel, de tomaten en de courgette heb je een bord vol gezondheid op tafel staan. Vooral voor mensen die liever geen vlees eten is dit een […]
Recept: Smoothie Boerenkool
Gelukkig geven ouders steeds vaker gezonde snacks aan hun kinderen. Het is ontzettend leuk wanneer kinderen mogen trakteren op school, de ouders steeds creatiever worden met groente en fruit. Vooral van fruit kun je hele leuke dingen maken. Maar wat denk je van een smoothie van boerenkool? Bijvoorbeeld als gezonde snack wanneer ze thuis komen uit school? Boerenkool […]