In het weekend vinden wij het altijd leuk om uitgebreid te ontbijten. Meestal maken wij dan ook een sapje van groente en fruit. Vandaag is het zondag en hebben wij onszelf verwend met deze zondagse verrassing. Het sapje bevat veel fruit zoals bloedsinaasappelen, grapefruit, peer en appel. Voor de balans hebben wij ook pastinaak en wortel toegevoegd. […]
Recept: Avocado, kikkererwten salade
Afgelopen week was een interessante week. Ik kreeg namelijk de uitslag van mijn bloedafname binnen. Op 1 oktober 2015 had ik dit ook al een keer laten doen. Toen stond ik samen met Petra in de startblokken om deel te nemen aan de Vegan Challenge. De uitslag was toen al erg goed. Waarschijnlijk omdat ik al […]
Waarom cholesterol er wel degelijk toe doet
Even geleden publiceerde wij het artikel ‘Wat is er mis met eieren‘. Een artikel over de risico’s in verband met het eten van eieren. Een controversieel artikel wat erg veel reacties opriep. Of je nu wel of niet overtuigd bent van de gezondheidsrisico’s van eieren, feit wil dat Dr. Kim Williams, president van het American College […]
Is ‘alles met mate’ een verstandig advies?
Als het gaat over ongezonde voeding lijkt de uitspraak ‘alles met mate’ de sleutel is tot het controleren van je gewicht en het bewaken van je gezondheid. Soms kan dit het geval zijn. Maar het kan er ook voor zorgen dat iemand zijn eigen gezondheidsdoelen saboteert. Alles ‘met mate’ klinkt als een goed idee, want als wij onszelf alles ontzeggen […]
Hoe wordt je een sterkere versie van jezelf?
Nieuwjaar is de dag waarop het begin van het nieuwe jaar wordt gevierd. In de westerse wereld traditioneel op 1 januari. In andere culturen vaak op andere data. Veel mensen gebruiken de jaarwisseling om met goede voornemens bepaalde dingen in hun leven te veranderen. De meeste voornemens gaan over afvallen, gezonder eten, stoppen met roken en […]
Wat is er mis met eieren?
Sinds ik gestopt ben met het eten van vlees, vroeg iemand van de familie zich recentelijk af wat er mis is met het eten van eieren. Vooral als deze door je eigen kippetjes worden gelegd. De feiten Het doel van een kippenei is om alle materialen samen te brengen die verantwoordelijk zijn om van één cel een compleet kuiken […]