• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Lekker Leven

  • Home
  • Over mij
    • Vegan Challenge
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Smoothies
    • Snacks
  • Wetenschap
    • Beleving
    • Beweging
  • Reviews
  • Zelfstudie
  • Download
  • Contact
Je bent hier: Home » Recept: Olievrije pasta met zongedroogde tomaatjes

29 mei 2017 Auteur: Rob Möhlmann Reageer

Recept: Olievrije pasta met zongedroogde tomaatjes

pasta-zongedroogde-tomaatjes-01

Gisteren hadden wij een BBQ met vrienden. Naast de gegrilde portobello’s, groentespiesjes en maiskolven hebben wij ook deze fantastische olievrije pasta met zongedroogde tomaatjes gegeten. Het gerecht is zo simpel en eenvoudig om te maken, dat wij het graag met je delen.

Het recept voldoet voor het grootste deel aan onze standaard, namelijk ‘whole foods’ en olievrij maar bezit wel een klein beetje zout en suiker. Maar af en toe vinden wij dit geen bezwaar. Wat heb je nodig?

Ingrediënten: (twee personen)

  • Volkoren Penne of Krulpasta (afmeten naar behoefte)
  • 1 gele paprika
  • 1 avocado
  • 1 ui
  • 1 handje snijbonen
  • 1 flinke hand verse basilicum
  • 1 potje zongedroogde tomaten in water (Costa Del Tapas) (Jumbo)
  • zwarte olijven naar behoefte

Werkwijze:

Gaar de pasta al dente. Intussen snij je de tomaatjes, ui, paprika en de olijven in kleine stukjes. De snijbonen hak je samen met de basilicum fijn in de staafmixer. De avocado prak je tot moes op een bordje.

Pasta-zongedroogde-tomaatjes

Giet de pasta af en doe deze in een grote kom. Voeg alle gesneden ingrediënten toe. Roer met een lepel door de pasta. Voeg daarna de geprakte avocado toe en roer door de pasta. Als laatste giet je wat van de heerlijke dressing uit het potje van de zongedroogde tomaatjes over de pasta en roer je deze nogmaals door. Mocht je liever zelf je dressing maken kan dat natuurlijk ook. Bijvoorbeeld deze olievrije pesto. Maar wij vonden deze erg lekker. Je kunt de pasta warm of koud eten. Eet smakelijk!

Categorie: Diner Tags: gezond voedsel, koolhydraten, pasta, zongedroogde tomaatjes

Over Rob Möhlmann

Lekker Leven is een initiatief van Rob Möhlmann. Sinds 2012 is hij bewuster gaan leven en sinds 2014 besloot hij om geen dierlijke producten meer te eten. Via zijn persoonlijke ervaringen wil hij laten zien dat gezond en bewust leven leuk, lekker en boeiend kan zijn. Check deze handige sitemap voor een overzicht van alle artikelen op deze website.

Reader Interactions

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code

Primary Sidebar

E-mail nieuwsbrief

Ontvang de leukste recepten en verhalen automatisch in je mailbox. (geen spam!)

Je zult er geen spijt van krijgen.

Zoeken

Recente artikelen

  • Caloriedichtheid gebruiken om af te vallen en gezonder te gaan eten
  • Krijg ik het coronavirus en ga ik dood?
  • 10 tips voor maximaal gewichtsverlies
  • Krachtige toespraak door Dr. Fuhrman: “Voedselverslaving en emotioneel te veel eten”
  • Probeer de Veggie Challenge App

Footer

Lekker Leven

Lekker Leven is een initiatief van Rob Möhlmann. Sinds 2012 is hij bewuster gaan leven en sinds 2014 besloot hij om geen dierlijke producten meer te eten. Via zijn persoonlijke ervaringen wil hij laten zien dat gezond en bewust leven leuk, lekker en boeiend kan zijn. Check deze handige sitemap voor een overzicht van alle artikelen op deze website.

  • Google+
  • LinkedIn
  • Twitter

Recente artikelen

  • Caloriedichtheid gebruiken om af te vallen en gezonder te gaan eten
  • Krijg ik het coronavirus en ga ik dood?
  • 10 tips voor maximaal gewichtsverlies
  • Krachtige toespraak door Dr. Fuhrman: “Voedselverslaving en emotioneel te veel eten”
  • Probeer de Veggie Challenge App

Zoeken…

Copyright © 2021 · Lekker Leven