Er bestaat een wijdverbreid geloof dat verzadigd vet niet goed is voor onze gezondheid en mede verantwoordelijk is voor het ontstaan van hart-en vaatziekten, een aantal vormen van kanker en andere aandoeningen. Dit geloof is vaak gebruikt om veganistisch en vegetarische diëten te verdedigen. Helaas is dit een zwakke verdediging. Niet alleen beklemtoont dit misplaatste […]
Wetenschap
Dierlijke producten spelen grote rol bij welvaartsziekten
Hart- en vaatziekten, diabetes type 2, hoge bloeddruk en te hoog cholesterol zijn bijna gemeengoed geworden in onze maatschappij. Toch schrikken wij ervan wanneer iemand in onze omgeving geveld wordt door bijvoorbeeld hart- en vaatproblemen. Hoe komt het dat deze aandoeningen steeds vaker voor komen? En wat kunnen wij er aan doen? Toen ik in […]
Waarom minder vlees eten goed is voor onze planeet
In mijn reis naar een gezonde levensstijl heb ik in december 2015 besloten om geen dierlijke producten als vlees en zuivel meer te eten. De voornaamste reden is omdat ik geloof dat het eten van vlees en zuivel niet bijdraagt aan een goede gezondheid. Maar sinds ik ben gestopt met het eten van vlees ben ik mij […]
Gezond worden door voeding is een bewuste keuze
Vandaag zag ik een bericht van een goede vriendin voorbij komen die in haar opleiding tot vitaalcoach ook voedingskunde had geleerd. Door de vele tegenstrijdige berichten van de laatste tijd over wat goed en wat niet is zij het spoor bijster geraakt. Met als resultaat dat zij niet meer weet wat te adviseren aan haar […]
Kunnen wij kanker uithongeren door gezond te eten?
Kunnen we door te eten kanker uithongeren? Misschien vind je het een gekke vraag, maar niet wanneer je de TED talk van kanker onderzoeker Dr. William Li hebt gezien. Kankercellen hebben namelijk voeding nodig die zij ontvangen via bloedvaten. Door gezond te eten kunnen wij de ontwikkeling en groei van kankercellen tegenhouden en zelfs remmen. Gedurende mijn reis naar […]
Vijftig procent minder medicijnen door plantaardig te eten
Toen Hippocrates meer dan 2000 jaar geleden de woorden sprak “Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding”, had hij waarschijnlijk geen idee hoe toepasselijk zijn woorden zouden blijken in een tijd waar kennis over ziekten en voeding op hun hoogtepunt zouden zijn. Niets is minder waar. Artsen schrijven nog steeds eerder medicijnen voor dan […]