Brownies van zoete aardappel, wow! Wat ontiegelijk genieten is dat. Zeker wanneer deze absoluut geen aanslag op je lijn zijn. Sterker nog, supergezond zijn vanwege de (rauwe) cacao en zoete aardappels die er in zitten, geen suiker bevat en maar weinig kokosolie. Ondanks dat ik ook wel eens de echte brownie heb geproefd, kan ik je zeggen dat […]
Recept: Bananen Speltcake
Een heerlijke bananen speltcake, helemaal vegan en zonder suiker, maar zoet genoeg door de vijgen, dadels en bananen die erin zitten. Het recept is afgeleid van het recept bananen speltbrood uit het boek Gezond genieten van Amber Albarda. In dit boek zijn veel lekkere en gezonde snacks te vinden, niet allemaal vegetarisch of veganistisch, maar wel met […]
Recept: Banaan Avocado Chocolade Smoothie
Ik had gisteravond ineens ontzettende zin in iets lekkers. Ik had nog een banaan en halve avocado in de vriezer en die kon ik goed gebruiken in deze ‘milk’shake. Deze banaan avocado chocolade shake smaakt echt heerlijk. Mits je natuurlijk van het zoete van een banaan, het romige van de avocado én de chocoladesmaak houdt. […]
Recept: Japanse boekweitnoedels (Soba) met groenten en cashewnoten
Mijn naam is Hedwig Adema en dit is mijn eerste bijdrage aan de Lekker Leven website. Eerder deze week plaatste ik dit simpele maar heerlijke recept op mijn Facebook pagina, toen ik werd benaderd door Rob. Rob is de vriend van mijn overbuurvrouw Petra (hoe toevallig). Hij vroeg mij of ik het leuk vond dit recept met […]
Spice Wise, zoutloos koken met kruiden en specerijen
Ik was laatst bij een lezing die over hartfalen ging. Ik ken mensen die dit hebben, vandaar dat mijn interesse was gewekt. Simpel gezegd is hartfalen het onvoldoende pompen van het hart. Dit kan veroorzaakt worden door pure ouderdom, maar in 80% van de gevallen wordt het veroorzaakt door een hartaanval of hartinfarct. De lezing […]
Uitdaging: Is zelfgemaakte lasagne duurder dan kant en klare lasagne?
Een paar maanden geleden heb ik op Google+ de vraag gesteld of vers eten duurder is dan kant en klaar. Dit argument wordt nogal eens gebruikt door mensen om het eten van voorbewerkte kant en klare producten te rechtvaardigen. Er kwamen inderdaad een aantal reacties op deze vraag waaruit bleek dat veel mensen denken dat […]