Toen ik besloot om op 1 oktober 2014 een maand geen vlees meer te eten wist ik nog niet dat dit mijn leven zoveel zou veranderen. Inmiddels ben ik 5 jaar verder en heb ik nooit geen vlees, vis en dierlijke zuivel meer aangeraakt. VeganChallenge Het was de Vegan Challenge die mij hielp om de […]
Vegan Challenge
Gourmetten, hoe doe je dat als je vegan eet
Sinds een maand of drie eten we voornamelijk plantaardig. Maar hoe doe je dat als de kinderen ervoor kiezen om te gourmetten op oudejaarsavond? En je zelf niet de behoefte voelt om je vol te stoppen met vlees? In eerste instantie lijkt het ingewikkeld. Je moet uit het oude vertrouwde patroon stappen van een bord […]
Hoe voel ik mij na één maand plantaardig eten?
Vandaag is het precies 31 dagen geleden dat ik samen met Petra begon met de Vegan Challenge. Samen wilde wij ervaren hoe het voelt om een hele maand plantaardig te eten. Dus geen vlees, geen vis en geen zuivel. Hoe voel ik mij na een maand lang plantaardig eten? Om te beginnen voel ik me super goed. En daar is geen […]
Kleuren van groenten en fruit en het effect op je gezondheid
Toen ik aan mijn vrienden vertelde dat ik mee ging doen met de Vegan Challenge, vroegen enkelen zich af of je met een plantaardig dieet wel lekker en volwaardig kunt eten. Blijkbaar wordt een plantaardig menu nog steeds niet altijd in verband gebracht met een een gezonde levensstijl. Om deze redenatie te ontkrachten wil ik je vragen om even naar bovenstaande foto te kijken. […]
Plantaardig eten bevalt mij erg goed!
Vandaag is het precies veertien dagen geleden dat ik samen met Petra aan de VeganChallenge ben begonnen. Een maand lang eten wij 100% plantaardig. En omdat het toch een maand van ‘afzien’ zou worden, besloten wij om in dezelfde maand geen druppel alcohol meer te nuttigen. Wat saai! Of toch niet? Hoe voel ik me? En zou ik het anderen […]
Recept: Mijn eerste Vegan Burger
Zoals je weet eet ik deze maand samen met Petra 100% plantaardig. Dit betekent dat wij er voor kiezen om geen vlees en zuivel te eten. Maar wat nu als je ineens trek krijgt in een lekkere hamburger? Dan zul je dus op zoek moeten naar een recept voor een plantaardige variant. Maar zijn die er dan? Ja, die zijn […]