Gisteren hadden wij een BBQ met vrienden. Naast de gegrilde portobello’s, groentespiesjes en maiskolven hebben wij ook deze fantastische olievrije pasta met zongedroogde tomaatjes gegeten. Het gerecht is zo simpel en eenvoudig om te maken, dat wij het graag met je delen. Het recept voldoet voor het grootste deel aan onze standaard, namelijk ‘whole foods’ en olievrij maar […]
Archief voor mei 2017
De cholesterol controverse
Als er een prijs zou bestaan voor voeding controverses, zou cholesterol deze prijs absoluut moeten krijgen. Er zijn namelijk een miljoen mythen en vragen over cholesterol. Vragen als: Wat is cholesterol eigenlijk? Wat is ‘goed’ en wat is ‘slecht’ cholesterol? Werkt ‘goed’ HDL-cholesterol als tegenwicht voor ‘slecht’ LDL-cholesterol? Hoe beïnvloedt cholesterol onze gezondheid? Wat zijn de ideale cholesterolwaarden? […]
Hoe gaat het na een maand trainen voor de halve marathon?
Het is een maand geleden dat ik ben begonnen met mijn training voor de halve marathon die ik in oktober van dit jaar wil gaan lopen. Hoe gaat het met me? Wat heb ik tot dusver geleerd en waar kijk ik nog naar uit? Trainen met de hartslagmeter Toen ik mij eind maart voornam om […]