In mijn reis naar een gezonde levensstijl heb ik in december 2015 besloten om geen dierlijke producten als vlees en zuivel meer te eten. De voornaamste reden is omdat ik geloof dat het eten van vlees en zuivel niet bijdraagt aan een goede gezondheid. Maar sinds ik ben gestopt met het eten van vlees ben ik mij […]
Archief voor april 2016
Recept: Boerenkool Banaan Smoothie
Doordeweeks bestaat mijn ochtendritueel meestal uit twee glazen water met een schijfje citroen en een smoothie. Na de nacht heeft het lichaam het meest behoeft aan vocht. In het weekend ga ik meestal voor lekkere pannenkoeken of havermout met vruchten. Het voordeel van een smoothie is dat je op een makkelijke manier een hoop groente en fruit binnenkrijgt. Een […]
Gezond worden door voeding is een bewuste keuze
Vandaag zag ik een bericht van een goede vriendin voorbij komen die in haar opleiding tot vitaalcoach ook voedingskunde had geleerd. Door de vele tegenstrijdige berichten van de laatste tijd over wat goed en wat niet is zij het spoor bijster geraakt. Met als resultaat dat zij niet meer weet wat te adviseren aan haar […]
Recept: Fluffy pannenkoek met blauwe bessen en bramen
Een pannenkoek met bramen en blauwe bessen. Ai ai ai wat was dat lekker. Geen suiker en eieren toegevoegd. Honderd procent plantaardig. De dag begon goed. Om 08:00 uur zat ik namelijk klaar voor de derde Formule 1 race in Shanghai, China. De race was spannend en ik gunde me geen tijd om iets te eten te […]
Recept: Mango Limoen Bonen Salade
Vanavond had ik zin in een frisse salade. Maar omdat ik ga sporten wil ik wel voldoende energie hebben. Doorgaans bevatten salades weinig calorieën omdat een salade veelal uit groente bestaat. Maar deze salade bevat naast groente en fruit ook de nodige koolhydraten en eiwitten. Daardoor geeft deze salade je voldoende energie voor een avondje sporten. De combinatie van de […]
Recept: Aardbeien Banaan Smoothie
Een smoothie van aardbeien en banaan. De ultieme combinatie in de lente. Genoeg vitamine C en mangaan voor de hele dag. Hoewel het officiële aardbeien seizoen traditioneel pas op de derde dinsdag van april van start gaat had ik gisteren toch al een bakje kunnen scoren. Vandaag heb ik daar samen met banaan en wat havermelk een heerlijke […]