Als er een prijs zou bestaan voor voeding controverses, zou cholesterol deze prijs absoluut moeten krijgen. Er zijn namelijk een miljoen mythen en vragen over cholesterol. Vragen als: Wat is cholesterol eigenlijk? Wat is ‘goed’ en wat is ‘slecht’ cholesterol? Werkt ‘goed’ HDL-cholesterol als tegenwicht voor ‘slecht’ LDL-cholesterol? Hoe beïnvloedt cholesterol onze gezondheid? Wat zijn de ideale cholesterolwaarden? […]