Vaak heb ik mij verbaasd over het voedsel wat je in de lobby van een ziekenhuis kunt kopen. Een broodje kroket of frikandel, mierzoete appelflappen en zelfs braadworst lijken in veel ziekenhuizen de gewoonste zaak van de wereld. Ik verbaas mij omdat aan de andere kant van het gebouw patiënten worden binnengebracht met een hartinfarct. […]