Hart- en vaatziekten, diabetes type 2, hoge bloeddruk en te hoog cholesterol zijn bijna gemeengoed geworden in onze maatschappij. Toch schrikken wij ervan wanneer iemand in onze omgeving geveld wordt door bijvoorbeeld hart- en vaatproblemen. Hoe komt het dat deze aandoeningen steeds vaker voor komen? En wat kunnen wij er aan doen? Toen ik in […]
dierlijke eiwitten
Wat is er mis met eieren?
Sinds ik gestopt ben met het eten van vlees, vroeg iemand van de familie zich recentelijk af wat er mis is met het eten van eieren. Vooral als deze door je eigen kippetjes worden gelegd. De feiten Het doel van een kippenei is om alle materialen samen te brengen die verantwoordelijk zijn om van één cel een compleet kuiken […]