Gelukkig geven ouders steeds vaker gezonde snacks aan hun kinderen. Het is ontzettend leuk wanneer kinderen mogen trakteren op school, de ouders steeds creatiever worden met groente en fruit. Vooral van fruit kun je hele leuke dingen maken. Maar wat denk je van een smoothie van boerenkool? Bijvoorbeeld als gezonde snack wanneer ze thuis komen uit school?
Boerenkool is rijk aan vitamine C, B1, B2, B6. Maar boerenkool zit ook vol met calcium en andere waardevolle nutriënten. Niet voor niets wordt boerenkool ook wel eens een superfood genoemd.
Maar boerenkool in een smoothie? Jazeker! Hoewel je er misschien zelf niet zo snel aan denkt, is dit een heerlijk recept voor kinderen. Hij is zo lekker dat wij zelfs durven te beweren dat je kind het niet eens in de gaten heeft dat er boerenkool in zit. Laat je het ons weten?
Ingrediënten:
200 gram ananas
1/2 komkommer
10 aardbeien (kroontjes verwijderen)
3 boerenkool bladeren
Werkwijze:
Stop alle ingrediënten in de blender en mix alles gedurende 45 tot 60 seconden tot een gladde smoothie. Wedden dat ze het lekker vinden?