Hedwig Adema

Ik ben Hedwig Adema, 50 jaar, en al vanaf mijn vroege jeugd met gezonde voeding bezig. Belangstelling voor puur en lekker eten heb ik al zolang ik me kan herinneren. De liefde daarvoor zit me in het bloed, van beide ouders meegekregen.

Als je mij wilt volgen op Facebook, klik dan op deze link https://www.facebook.com/kookideeen

Bij ons thuis werd er vrijwel alleen met pure producten gekookt. We hebben lange tijd een moestuin gehad waar mijn vader allerlei seizoensgroenten verbouwde. Er werd veel verse groente en fruit gegeten, met iedere ochtend versgeperst sinaasappelsap.

Op 13-jarige leeftijd kookte ik al volledige maaltijden wanneer mijn moeder niet thuis was, ik keek de kookkunst af bij mijn moeder, al zittend op de rand van het aanrecht. Interesse voor snoep, koek en andere vage maagvulling heb ik nooit gehad.

Ik ben als klein meisje tijdens Sint Maarten welgeteld één keer langs de deuren geweest met mijn lampionnetje en plastic zak. Ik vond alleen de mandarijntjes maar lekker die er sporadisch bij zaten. Met het snoep had ik niet veel.

Mijn vriendinnetjes van toen herinneren zich nu vooral mijn liefde voor lekker en vooral gezond eten. Als ik vroeger bij hen mocht eten vroeg ik op school al wat hun moeder ging koken.

Het vanaf vroege leeftijd gezond eten met veel groente en fruit en praktisch geen suiker, heeft erin geresulteerd dat ik zelden tot nooit ziek ben, geen last heb van overgewicht en nog steeds gezegend ben met een goede huid.

Doordat ook mijn kinderen met deze eetgewoonten zijn opgegroeid, zijn zij van jongs af aan nooit gewend geweest aan ongezond eten, al gaan ze best weleens naar de snackbar. Het zijn dan ook gezonde mannen geworden, met een natuurlijke voorliefde voor goed en puur voedsel.

Ook mijn man die bijna 60 wordt heeft een uitstekende conditie. Met zijn bloedwaarden en vetpercentage van 19,1 kan hij wel 100 worden aldus zijn trainer. Een gezonde en bewuste manier van eten verrijkt je leven, ik kan het iedereen aanraden.

Alhoewel ik nooit zo’n vleesliefhebber ben geweest eet ik sinds een jaar of vijf nog maar hooguit twee à drie keer in de week scharrelkip of vis, en soms rundvlees. De overige dagen eten we vegetarisch. Er zijn zoveel fantastische vegetarische, en veganistische gerechten te maken.
De recepten die ik op mijn Facebook pagina zet zijn dan ook overwegend vegetarisch.

Tevens schrijf ik recepten voor ‘Vegatopia’ een website over vegetarisch eten. Onlangs heeft ‘Vegatopia’ een kookboek uitgebracht welke ook interessant is voor veganisten.

Als je mij wilt volgen op Facebook, klik dan op deze link: https://www.facebook.com/kookideeen

brownie-zoete-aardappel-lekker-leven

Brownies van zoete aardappel, wow! Wat ontiegelijk genieten is dat. Zeker wanneer deze absoluut geen aanslag op je lijn zijn. Sterker nog, supergezond zijn vanwege de (rauwe) cacao en zoete aardappels […]