Als er een prijs zou bestaan voor voeding controverses, zou cholesterol deze prijs absoluut moeten krijgen. Er zijn namelijk een miljoen mythen en vragen over cholesterol. Vragen als: Wat is cholesterol eigenlijk? Wat is ‘goed’ en wat is ‘slecht’ cholesterol? Werkt ‘goed’ HDL-cholesterol als tegenwicht voor ‘slecht’ LDL-cholesterol? Hoe beïnvloedt cholesterol onze gezondheid? Wat zijn de ideale cholesterolwaarden? […]
Archief voor 2017
Hoe gaat het na een maand trainen voor de halve marathon?
Het is een maand geleden dat ik ben begonnen met mijn training voor de halve marathon die ik in oktober van dit jaar wil gaan lopen. Hoe gaat het met me? Wat heb ik tot dusver geleerd en waar kijk ik nog naar uit? Trainen met de hartslagmeter Toen ik mij eind maart voornam om […]
Recept: Smashed potatoes met olievrije pesto
Smashed potatoes met olievrije pesto is een eenvoudige maar gezonde maaltijd. Er komt geen druppel olie aan te pas en bestaat volledig uit heel voedsel. Of je ze nu kookt, pureert, bakt, smashed of roostert, aardappelen zijn een typische comfort food. Ze geven je een voldaan gevoel en maken je (in tegenstelling wat anderen beweren) niet […]
Recept: Zomer Salade met Boerenkool en Bietjes
Wanneer je het over boerenkool hebt, denk je gelijk aan de winter. Boerenkool is immers een typische wintergroente. Toch eet ik boerenkool ook heel gemakkelijk in een smoothie of in dit heerlijke recept, een zomerse salade. Vroeger at ik nooit boerenkool in een salade. Maar sinds ik het ben gaan proberen ben ik er verliefd op […]
Tijd voor nieuwe doelen
Gedurende mijn reis naar een lekker en gezond leven, staat meestal gezond eten centraal. Een aantal keer heb ik ook over andere dingen geschreven. Bijvoorbeeld hoe ik gegrepen werd door het verhaal van maatschappij conditietrainer Yatusanti, of hoe je een sterkere versie wordt van jezelf. Maar sinds een paar weken voel ik dat het tijd is om nieuwe […]
10-wekenplan gratis downloaden als eBook of ePub
Na lang wachten is het dan eindelijk zover. Het 10-wekenplan is vanaf nu verkrijgbaar als eBook (pdf) en als ePub voor e-readers. Het 10-wekenplan was oorspronkelijk bedoeld als cursus verdeeld over 10 weken. Mensen die zich hadden aangemeld ontvingen iedere week een les over een voedingsgerelateerd onderwerp. Daaraan gekoppeld zat een besloten Facebookgroep waar je kon […]