Heerlijk om in het weekend de dag te beginnen met plantaardige pannenkoekjes. Maar na vijf mislukte pogingen om bananenpannenkoeken te maken was ik hier eigenlijk wel klaar mee. Ik heb toen gezegd dat ik nooit meer bananenpannenkoeken ging maken. Het werden nooit mooie stevige pannenkoekjes, ook niet na het toevoegen van meer meel en zelfs […]
Archief voor 2015
Wat is er mis met eieren?
Sinds ik gestopt ben met het eten van vlees, vroeg iemand van de familie zich recentelijk af wat er mis is met het eten van eieren. Vooral als deze door je eigen kippetjes worden gelegd. De feiten Het doel van een kippenei is om alle materialen samen te brengen die verantwoordelijk zijn om van één cel een compleet kuiken […]
Het vluchtelingenprobleem en het tonen van de menselijke kant
Met de komst van duizenden vluchtelingen naar Nederland, staan voor en tegenstanders lijnrecht tegenover elkaar. Vluchtelingen helpen oké, maar niet in mijn dorp of achtertuin. Waarom zouden wij vluchtelingen moeten helpen wanneer onze ‘eigen’ mensen ook hulp nodig hebben? We moeten vluchtelingen opvangen in de eigen regio. Maar snijden deze opmerkingen hout? Ben je je bewust wat […]
Ik eet plantaardig en slik daarom geen medicijnen meer
Al een poosje volg ik Dr. Garth Davis, een expert op het gebied van bariatrische chirurgie (operaties die tot doel hebben om het gewicht te verminderen) en tevens een groot voorstander van een plantaardige levensstijl. Eerder deze week plaatste hij een interessant bericht op Facebook die ik graag met je deel. De kern van zijn betoog had […]
Recept: bloemkool couscous met rode bietjes
Het leuke aan een biologisch groentepakket is dat je regelmatig groente krijgt die je zelf niet zo snel koopt. Zo zaten er afgelopen week rauwe rode bietjes in het pakket. De vacuüm verpakte bietjes uit de supermarkt vind ik altijd een beetje weeïg smaken. Maar de aardse smaak van rauwe bietjes vind ik wel lekker. […]
Regenboogpeen en bietensapje
Gisteren hebben wij de nieuwe Foodmarkt in Veghel bezocht. Een concept van Jumbo Supermarkten waarmee boodschappen doen een belevenis wordt. Naast alle leuke winkeltjes, een schaatsbaan en verschillende restaurantjes, vind je er ook een normale supermarkt met heel veel verse en biologische producten. Wij kochten er de biologische regenboogpeen en biologische bietjes. Deze vormen dan ook […]